Se prevé que el sector de alimentos y abarrotes alcance un valor de aproximadamente 4,2 billones de dólares estadounidenses para 2027, según Statista. Con el desarrollo de Internet y el comercio electrónico, el mercado de alimentos en línea se está volviendo más popular que nunca. Pero, ¿cómo vender comida online?
De hecho, a todo el mundo le gusta la buena cocina, y todos necesitamos comer todos los días. Al vender alimentos en línea, siempre debe tener una audiencia, independientemente de las tendencias de comercio electrónico.
Sin embargo, hay cuestiones específicas a considerar. La venta de alimentos en línea, por ejemplo, requiere una atención adicional en lo que respecta al empaque. Podría tener problemas con las autoridades sanitarias si olvida mencionar un ingrediente o un riesgo de alergia.
Afortunadamente, todo lo que necesita es una pequeña instrucción para iniciar y operar un negocio rentable de alimentos en línea. Todo lo que necesita para comenzar, incluido cómo superar los obstáculos de vender alimentos en línea, se describe a continuación.
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Actualización de datos de la industria alimentaria global en línea
Según el estudio , la industria de los servicios de entrega de comidas en línea, que está en auge, dará forma y cambiará nuestras vidas en los próximos diez años y más allá, así como la reacción del mercado ante la amenaza de una pandemia mundial.
En general, se espera que el sector alimentario mundial se valore en 12,24 billones de dólares en el año 2021. Se prevé que el mercado de comercio electrónico para servicios alimentarios aumente a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,3 %, de 115 070 millones de dólares en 2020 a 126,91 dólares mil millones en 2021.
El crecimiento se debe principalmente a que las empresas reanudaron sus operaciones y se ajustaron a la nueva normalidad luego de recuperarse del impacto del COVID-19. Anteriormente se había traducido en medidas de contención restrictivas como el aislamiento social, el trabajo a distancia y el cese de la actividad económica.
(Fuente: Investigación y Mercados)
Después de eso, a una tasa compuesta anual del 11 %, se estima que el mercado alcanzará los 192 160 millones de dólares en 2025.
Como resultado, el nicho de alimentos en línea parece ser un mercado potencial donde todos parecen estar involucrados en la actividad. Afortunadamente, comenzar a vender alimentos en línea ahora es más fácil que nunca, gracias a los mercados mundiales y las plataformas de comercio electrónico.
¿No es hora de que recibas un trozo del pastel en tus manos? ¡Aprendamos cómo vender comida en línea ahora!
Cómo vender comida en línea [Guía paso a paso]
¿Cómo vender comida online? ¿Es esto un desafío para un principiante? No te preocupes; ¡En última instancia, puede tener un negocio de alimentos en línea exitoso con solo siete pasos básicos a continuación!
Investigación de mercado
En primer lugar, debe comprender el mercado antes de embarcarse en nada. Al mismo tiempo, necesita saber quiénes son sus clientes y qué características tienen para implementar el plan correcto. Para el mercado de alimentos, debe tener al menos estas cuatro cosas:
conoce la ley
Antes de considerar seriamente comenzar un negocio de alimentos en Internet, primero debe comprender las reglas. Si te equivocas en algo, pondrás en peligro a tus clientes (desde el empaque hasta tus ingredientes).
Al mismo tiempo, si no obedece las reglas, podría enfrentar sanciones importantes.
Las leyes alimentarias y los requisitos de licencia varían según el país y la ubicación, y algunas industrias, como la láctea y la del alcohol, pueden estar sujetas a regulaciones adicionales. Consulte a un abogado y a su gobierno local para obtener información exclusiva de su negocio y región.
Por ejemplo, cualquier persona que venda alimentos desde su casa en los Estados Unidos debe cumplir con las “ Leyes de alimentos caseros”. Esto esencialmente implica que debe saber cómo almacenar adecuadamente sus alimentos y mantenerlos libres de contaminantes nocivos como las mascotas.
Tendencias alimentarias
Si aún no se le ha ocurrido una idea de producto, investigue las tendencias alimentarias actuales para inspirarse. Según una fuente, los cócteles sin alcohol, las proteínas de origen vegetal y la cerveza kombucha fueron comidas famosas el año pasado. Sin embargo, debe respaldar las afirmaciones con su investigación: mire el volumen de búsqueda y Google Trends, así como a la competencia.
Además, debido a la influencia de la epidemia de Covid-19, muchas personas tienden a buscar alimentos más nutritivos y saludables. Por lo tanto, los alimentos saludables también son una gran opción en estos días. En la guía sobre cómo vender comida en línea, este es probablemente el paso que más esfuerzo requiere buscar y considerar. Recuerde que la fortaleza del mercado es tanto una ventaja como una desventaja cuando tiene que enfrentarse a muchos competidores potenciales.
Ideas de negocios de alimentos
Si ya tienes un concepto, ponlo a prueba. ¿Hay demanda de este artículo? En un mercado abarrotado, ¿cómo puede destacarse su producto? ¿Hay algún nicho o subaudiencia que aún no hayas encontrado? Además, piense si su producto puede venderse en línea y enviarse rápidamente: considere la legalidad (como el licor), la fragilidad y la vida útil (¿tiene que refrigerarse?).
Un consejo para usted es investigar oportunidades simples de negocios de alimentos por primera vez que involucren poco capital, equipo menor, menos problemas de envío y límites regulatorios. Por ejemplo, Charlie Cabdish, de 13 años, produce y vende nueces confitadas en la casa de su familia. Todavía puede ejecutarlo desde la cocina de su casa, casi tres años después de su creación, entre el trabajo escolar y la práctica de baloncesto.
Elige tu nicho
Todos estamos de acuerdo en que la alimentación es una industria muy diversa. A pesar de la tentación de comercializar «comida para todos», cuanto más precisa sea su especialización, más probable será que se destaque. Por lo tanto, asegúrese de decidir el nicho al que desea unirse.
¿Cómo vender comida online? ¿Eres un negocio al que puede acceder el público en general? ¿Es una extravagancia gastronómica? ¿Es necesario que comas sano? ¿Quizás algunos postres indulgentes?
Todo tendrá un impacto en cómo te anuncias y te promocionas. Desde establecer una paleta de colores de la empresa hasta decidir qué diseño de texto y logotipo usar, todo lo que haga se centrará en cómo desea que se vean sus cosas.
Entre las opciones de especialidad están:
- Pasteles y comidas especiales hechas a la orden
- Alimentos orgánicos, naturales y de comercio justo
- Los alimentos dietéticos son alimentos que se han preparado teniendo en cuenta las limitaciones dietéticas (sin gluten o sin lácteos)
- Alimentos gourmet, artesanales y en lotes pequeños
Por último, evalúe lo que puede traer a la mesa. Necesitará un punto de venta único (PVU) para diferenciarse. Debería haber una clara brecha de mercado esperando ser llenada en un mundo perfecto.
Presupuesto estimado
El siguiente paso en la guía de cómo vender alimentos en línea es estimar su presupuesto.
Necesitarás hacer un presupuesto y expectativas específicas. ¿Cuánto dinero puedes gastar mensualmente? ¿Está planeando vender a nivel local, nacional o mundial? En el futuro, ¿cómo imagina que se verá su empresa?
Cuando responda estas preguntas, lo ayudará a determinar cuánto dinero invertir en cosas como su tienda en línea, promoción e ingredientes, todo lo cual influye en el precio que cobra a sus clientes.
Además, ¿qué hay de su producción de alimentos?
- Venta de alimentos desde el hogar: algunos alimentos pueden fabricarse y venderse legalmente directamente desde la cocina de su hogar, pero verifique las restricciones para su producto en particular.
- Cocinas comerciales compartidas: dependiendo de sus demandas de producción, muchas instalaciones ofrecen espacio de cocina compartida o cooperativa que puede alquilar por hora o por mes. Las ventajas incluyen precios más bajos y menos trámites (las instalaciones ya están registradas como espacio comercial).
- Configure su instalación comercial: esta puede no ser la mejor solución para principiantes, pero también debe considerarla a largo plazo.
- Trabaje con un fabricante existente: esta solución es ideal para emprendedores que se enfocan en el negocio en lugar de la producción. También es una buena alternativa para los recién llegados a la industria, ya que los productores ya deberían estar familiarizados con la seguridad alimentaria y los estándares.
Por último, pero no menos importante, mantenga siempre sus gastos bajo control. Si uno de los electrodomésticos está fuera de su rango de precio, considere alquilarlo.
Encuentre un proveedor de confianza
Debido a que hay tantas organizaciones dudosas en el mercado de alimentos, es fundamental rastrear la cadena de suministro antes de comprometerse con un proveedor.
Comenzar con el abastecimiento de ingredientes es un consejo sobre cómo vender alimentos en línea. Si desea hacer un producto orgánico, por ejemplo, asegúrese de que su proveedor de materia prima tenga la certificación necesaria antes de hacer afirmaciones en su empaque. Construir una relación con su proveedor aumenta la confianza y les da una participación en su empresa.
Debe considerar obtener ingredientes de clubes de almacenamiento de consumo como Costco o Sam’s Club, que pueden ser más rentables cuando recién comienza y gana cantidades modestas. Busque un proveedor o un distribuidor que trabaje con los agricultores uno a uno para productos como el cacao y los granos de café.
Especialmente, busque en sus certificaciones y cadena de suministro una vez que haya reducido algunos proveedores que cumplan con sus requisitos. Hacer contactos es fundamental, pero también puedes pedir recomendaciones y buscar información en línea para verificar si, por ejemplo, un proveedor orgánico tiene las certificaciones necesarias.
Embalaje, marca y etiquetado
Vender alimentos en línea es particularmente difícil porque el gusto, que es el sentido más crítico para la toma de decisiones, no está disponible. Debido a que sus compradores no probarán su producto, la marca es crucial. Para contar su historia y ayudar a las personas a anticipar el sabor de su producto, el diseño del empaque, la fotografía, el sitio web y la página del producto deben trabajar juntos.
Hay cuatro cosas para tomar una decisión:
- Nombre comercial: Memorable, relevante y fácil de deletrear son las tres cualidades que debe poseer un nombre comercial.
- Colores de la marca: con los colores que elija, puede ser audaz y motivador, atractivo y apasionado, o genial e inventivo. Además, las empresas de alimentos favorecen los colores brillantes cuando se trata de psicología. Son entretenidos, directos y tienen el potencial de inspirar compras impulsivas. Los amarillos, rojos y naranjas están todos relacionados con alimentos ricos, pero los verdes y azules están asociados con la salud y el vigor.
- Imágenes de productos: si va a invertir en fotografía profesional, también debe elegir una plataforma que le permita exhibir esas fotografías en todo su potencial.
Consejos sobre cómo vender comida en línea: Shopify , Magento, WooCommerce le permiten establecer una tienda en línea visualmente atractiva para que sus clientes puedan deleitar sus ojos antes de probar la cosa real.
- Regulaciones de embalaje: Este es un punto crucial. Cada país tendrá una normativa de obligado cumplimiento sobre la información que debe constar en los envases. Por ejemplo, con la ley de los EE. UU., su empaque debe contener una lista completa de todos los ingredientes del producto, el peso total del producto, las fechas de ‘Consumir antes de’ y ‘Usar antes de’, la empresa y el nombre del proveedor.
Crear la tienda en línea
La guía definitiva sobre cómo vender comida online es indispensable para crear un sitio web. Shopify , WordPress, Magento y Oberlo son las plataformas más recomendadas para desarrollar una tienda en línea.
Creador de sitios web
Los creadores de sitios web simplifican el desarrollo y la publicación de un sitio web para los principiantes. La mayoría de ellos vienen con editores de arrastrar y soltar fáciles de usar que le permiten agregar material y modificar los temas actuales.
Shopify es un ejemplo de un creador de sitios web simple. Incluye muchos temas de sitios web de comercio electrónico que son apropiados para vender alimentos en línea. Además, todos los sitios web de Shopify están optimizados para motores de búsqueda de forma predeterminada. Tienen un certificado SSL gratuito, así como alojamiento gratuito.
Después de elegir un tema y registrarse en Shopify, todo lo que tiene que hacer ahora es agregar sus productos y vincular su procesador de pagos preferido. Además, debido a que Shopify maneja cosas como el alojamiento y los nombres de dominio, no tendrás que preocuparte por el aspecto técnico de tu negocio.
Otras lecturas:
Shopify vs. Magento: ¿cuál es el adecuado para usted?
Comparación de Shopify con otras plataformas populares de comercio electrónico: Oberlo, 3dcart, Big Commerce, etc.
Ventajas:
- Apto para principiantes
- La configuración es rápida y fácil.
Contras:
- Debe pagar una cuota mensual.
Precios:
Hay cinco opciones de planes diferentes para este creador de sitios web, dos de los cuales son ideales para minoristas en línea. Las pasarelas de pago, los sistemas de gestión de inventario y muchos otros servicios están incluidos en Basic Shopify por $29/mes y Advanced Shopify por $79/mes.
>>> Leer más: Planes de precios de Shopify: ¿Cuál es la opción correcta para su tienda en 2022?
WordPress
Por otro lado, WordPress es un sistema de gestión de contenidos disponible de forma gratuita (CMS). Debido a su versatilidad, puede instalar cualquier tema y personalizarlo para que coincida con su marca, o puede comprar diseños listos para usar de proveedores externos.
Ventajas:
- Económico.
- Alta personalización y flexibilidad.
Contras:
- Esta no es una plataforma para principiantes.
- El sitio web debe estar alojado por un proveedor.
Precios:
Aunque WordPress es gratuito, los usuarios deben pagar por un servicio de alojamiento para que su sitio web esté disponible en línea. Los precios son diferentes según el tipo de hospedaje, y el hospedaje web comienza en $0.99 por mes.
Consulte la lista de verificación de Shopify: pasos importantes antes de lanzar una tienda para asegurarse de que su sitio web se vea profesional y tenga una interfaz UX/UI.
Envío y Entrega
El envío de alimentos presenta desafíos únicos, principalmente cuando se envía fuera de su ciudad. Considere los límites potenciales de su producto en el país donde se venderá. Técnicamente, una vez que las cosas están en el proceso de envío, se convierten en la preocupación del comprador. Sin embargo, una mala experiencia de servicio al cliente podría dañar su negocio. Al familiarizarse con las reglas en las áreas donde realiza envíos, puede reducir la eventual frustración del cliente.
Si desea convertirse en un negocio internacional, podría considerar tratar con un proveedor de cumplimiento para evitar la burocracia.
Además, los productos no refrigerados a menudo requieren una etiqueta que indique «perecederos» o «frágiles» cuando se envían.
Sin embargo, si su comida requiere refrigeración o si los alimentos se dañan de alguna manera por el calor o el frío, deberá elegir un transportista que entregue paquetes con clima controlado. Tendrá un inspector de salud y consumidores felices si lo hace de esta manera.
Márketing
Puede comenzar a recopilar información del consumidor de inmediato con su lista de correo electrónico debido a la interconexión de redes.
Adicionalmente, te recomendamos empezar a vender comida online con un blog de comida o recetas donde puedas ofrecer platos que tus consumidores puedan cocinar con los materiales que vendes en tu sitio regularmente. Este es un excelente método para respaldar sus artículos y, al mismo tiempo, proporcionar material para su blog, boletín informativo por correo electrónico y páginas de redes sociales.
De hecho, las ventas de alimentos dependen en gran medida de cupones, blogs, eventos locales y promoción en las redes sociales. Algunas personas encontrarán sus recetas y entradas de blog por accidente, lo cual es una forma fantástica de correr la voz.
Aquí hay algunas sugerencias prácticas para comercializar su negocio de alimentos en Internet:
- Cree una sola cuenta de redes sociales para todos los canales con el mismo nombre y publique regularmente. Promocione su comida, responda las preguntas de los clientes y no dude en comunicarse con ellos.
Leer más: 5 pilares del marketing en redes sociales para tiendas Shopify
- SEO. Mejore la clasificación de sus páginas web en las páginas de resultados de los motores de búsqueda optimizándolas (SERP). Publica regularmente, realiza investigaciones de palabras clave, aumenta los vínculos de retroceso y optimiza el rendimiento del sitio. Hemos escrito un artículo sobre el tema para que puedas entender más sobre cómo funciona el SEO.
- Marketing de pago por clic (PPC). Solo se le cobra cuando un cliente hace clic en sus anuncios utilizando este modelo de publicidad como este nombre. Google Adverts es la red publicitaria más popular y mostrará sus anuncios en los sitios web de Google y sus socios.
Preguntas frecuentes: cómo vender comida en línea
¿Cuánto cuesta vender comida en línea?
El costo de la licencia de una empresa está influenciado por varios factores, incluida la ubicación y la cantidad de empleados. En general, esto puede oscilar entre $ 25 y $ 7,000. Sin embargo, la mayoría de las nuevas empresas de alimentos y las pequeñas empresas pagarán entre $ 50 y $ 200.
Además, si usa un creador de sitios web, le cuesta más. Estas cotizaciones van desde totalmente gratuitas hasta únicas. Un costo mensual de $20 a $80 es típico para las pequeñas empresas de alimentos. Eso incluye el diseño, el alojamiento y la seguridad de su sitio web, entre otras cosas.
Cómo fijar el precio de los productos alimenticios
No existe un enfoque único para identificar los precios de los alimentos. Calcular el costo por artículo al observar los precios de los ingredientes, los gastos de producción, los costos de mano de obra y los gastos generales de fabricación es la única forma de obtener el precio correcto.
Un margen del 10 % se considera ordinario, mientras que un margen del 20 % se considera elevado. El margen de beneficio neto óptimo, por otro lado, difiere según la industria. El negocio de procesamiento de alimentos creció a una tasa anual del 11,55 por ciento en el primer trimestre de 2021, según CSIMarket.
Alternativamente, investigue un poco sobre sus competidores y compare sus precios. Es una buena idea ceñirse a un rango de precios comparable, ya que esto lo ayudará a correr la voz y crear su marca.
Conclusión
En resumen, siempre hay espacio para nuevas firmas en el mercado de alimentos. Con el aumento de la competencia y la demanda de los clientes, es una buena idea aprender a vender alimentos en línea mediante el comercio electrónico.
¿Cómo vender comida online? Aquí hay una revisión rápida de los requisitos para iniciar un negocio de venta de alimentos en línea:
- Entienda el mercado antes de embarcarse en cualquier cosa.
- Establece un presupuesto y expectativas específicas.
- Encuentre un proveedor de confianza. Recuerde rastrear la cadena de suministro antes de comprometerse con un proveedor.
- Piense en cómo empaquetará y etiquetará su producto.
- Crear la tienda en línea
- Considere la política de envío y entrega. Además, los productos refrigerados pueden no ser adecuados para el transporte transfronterizo.
- El marketing es un enfoque excelente no solo para mostrar sus artículos al público, sino también para desarrollar una relación con los clientes y hacerlos sentir que son parte del objetivo de su empresa.
Siga los procedimientos descritos anteriormente para ver crecer su negocio de alimentos. Creará un próspero negocio de alimentos en muy poco tiempo si tiene la información adecuada y trabaja duro.